姜黛珠研究员宁夏农业技术推广总站
2009-7-22
茄子属喜温蔬菜，对温度、光照要求严格，冬季生产难度大，一般8月上旬育苗，10月下旬定植，12月中旬采收至第二年6月底拉秧，为秋冬春一大茬栽培，亩产量、产值双过万，现介绍一套高产、高效栽培技术。
1、日光温室茄子栽培应具备的条件
1.1温度条件在北纬35—40℃地区，日光温室墙体厚度要求1.2米以上，后屋面厚度40厘米以上，后屋面水平投影1.2米以上，高跨比1：2—2.1。
1.2覆盖蒲苫长9.2米，宽2.2米，重量达到50千克，苫与苫之间搭接20厘米以上，门窗严密。冬季最低室温要求13 ℃以上，5 厘米最低地温要求15℃以上。
1.3采用配套技术增施有机肥、高垄栽培、使用聚乙烯高保温无滴膜、温水滴灌、嫁接换根、二氧化碳施肥、垄间覆草、病虫害综合防治技术等。
2、培育壮苗
2.1品种选择
砧木托鲁巴姆（CRP）每667平方米需10克，或金砧一号每667平方米需20克；接穗可选择适合当地消费习惯的品种，如园茄选快园茄、长茄可选农友长茄。
2.2播种
采用营养钵有土育苗或基质穴盘无土育苗。砧木比接穗播种提前25天，有土育苗播种前先做好苗床，取田园土、马粪、大粪等晒干，按5：4：1的比例混合过筛，做成1.2米宽苗床铺营养土10 ㎝，用50%多菌灵500倍液喷透苗床消毒。将砧木或接穗种子在65 ℃水中浸泡15分钟，搅动降至20—30℃时，砧木浸种24小时，置于20—30℃的温度范围内进行变温催芽，当种子露白（砧木10天左右，接穗5天左右）进行播种。行株距2—3 ㎝，播种后覆盖1 ㎝厚营养土，盖地膜和小拱棚提温保湿，白天温度25—30℃，夜间18℃以上，3—5天苗出齐，揭去种子表面覆盖的地膜。
2.3 分苗
当砧木苗2—3片真叶时移到10㎝×10㎝的营养钵内，按照同样标准移接穗苗到营养土制作的苗床上。分苗后及时浇水，加小弓棚保温保湿，白天温度20—30℃，夜间18—20℃，苗子正常生长后，夜温降到15℃。
2.4 嫁接
当砧木长到5—7片真叶,接穗长到4—6片真叶，茎粗3—5㎜时开始嫁接。茄子嫁接通常采用劈接法。砧木在第3片真叶上部截断，留2片真叶，在砧木茎中间垂直切入1 ㎝深；接穗在半木质化处（茄子茎紫黑色与绿色明显相间处）去掉下端保留2—3片真叶，下部削成1 ㎝长的楔形，插入砧木切口中，用嫁接夹固定。
2.5嫁接后管理嫁接苗成活率与嫁接后温度、湿度、光照条件密切相关。嫁接后9—10天是接口愈合期，白天25—26℃，夜间20—22℃，苗床浇足底水，空气相对湿度保持在95%以上，6—7天后通风量有小到大，嫁接后前3—4天全部遮光，以后逐渐早晚见光，10天后进入正常管理。管理过程中及时摘除砧木侧芽、黄花叶，剔除未成活苗和假成活苗。
3、定植
3.1 施足底肥
定植前10—15天每667㎡施腐熟的鸡粪8—10立方米，饼肥150㎏、磷酸二铵100㎏、硫酸钾100㎏，深翻。
3.2 高温闷棚消毒
定植前将棚膜扣好，密闭温室选择晴天连续闷棚6—7天，使室内温度达到50—60℃。
3.3 高垄定植定植采用高垄栽培，温水滴灌。按行距130 ㎝划线，做成南北向高垄，垄面宽60 ㎝，垄宽30 ㎝，铺设滴灌带覆膜。按株距45 ㎝双行打眼定植，将嫁接口留出地面，667㎡栽苗2200株。
4、定植后管理
围绕温、光、水、气、肥进行管理
4.1 温湿度管理
定植后保温保湿，促进缓苗，白天温度25—30 ℃，夜温18℃。冬水（11月初）过后，逐渐减少通风量，采用多层覆盖，加强蓄热保温，白天温度保持28—30℃，中午小量通风，垄间深翻覆草，提高地温，降低湿度。气温回升后，白天控制在28—32℃，前半夜24—18℃，后半夜18—15℃。若棚内湿度过大，可采用“两段防风方法”，即早晨揭苫后小通风换气，然后关闭风口至棚温上升至30—32℃通风，排湿效果较好。随着气温不断升高，逐渐加大防风量，延长防风时间。
4.2水肥管理
定植缓苗水浇过后，进行蹲苗，促根控秧，至门茄“瞪眼”时再次浇水，深冬适当控水，棚内设蓄水池温水滴灌，水温不低于15℃。春节后外界气温升高，生长加快，需水量随之加大，结合浇水，将肥料溶于蓄水池中，滴灌于根际，一次肥水间隔一次清水。7—10天施肥一次，667平方米施入尿素5kg，磷酸二胺或钾肥1—2kg。生长后期，每10天叶面喷施1次0.3%磷酸二氢钾。
4.3光照及气体调节
选用聚乙烯高保温无滴膜，经常保持膜面干净，尽量早揭晚盖蒲苫，延长日照时间，12月至第二年2月人工补充二氧化碳气体，改善气体条件，增加产量。
4.4植株调整
温室茄子栽培一般采用二杆或三杆整枝，即在门茄以上只保留1—2个强壮侧枝，同主干并生形成双杆或三杆，以后侧枝全部除掉，并及时打掉黄叶和病叶，待植株长至80㎝以上及时吊秧，防止倒伏。
4.5 蘸花与疏花
茄子每穗花序上有2—3朵花，在每一花序上选留1朵生长健壮的长柱花，其余花掐掉，在开花前后两天之内用30—40㎎／㎏的丰产剂2号溶液涂抹在花萼或花柄上端，加入0.2%的速克灵粉剂防治灰霉病，并加入红色标志，以防重蘸、漏蘸。
4.6特殊天气管理
连续阴天，室内温度底于22℃时，要生火炉、装电灯临时增温补光，控制滴水；减少氮肥使用量，加强叶面喷肥；果实适当早采，减少植株消耗，增加植株抗性。下雪天及时清扫蒲苫上积雪，连续雪天也要揭苫；久阴骤晴，一定要回苫或放花苫。
4.7病虫害防治
日光温室茄子病害有根腐病、灰霉病，虫害有蚜虫、白粉虱、茶黄螨。防治根腐病用70%甲基托布津1000倍液灌根，灰霉病用50%速克灵1000倍液喷雾或667㎡用20%速克灵烟剂150克烟熏。防治蚜虫、白粉虱、茶黄螨用40%灭扫利乳油1000倍液、20%集琦虫螨克交替喷雾或667㎡用250克虫螨净烟剂烟熏，也可用黄板进行诱杀。
4.8 采收
茄子开花后20—25天采收，门茄适当早采，以后适时采收，即看到萼片与果实相连处的环状带不明显或消失时，表明果实已停止膨大生长，为采收适期。
